푸드위크 코리아 2026 개막

2026년 11월 4일, 서울 삼성동 코엑스에서 「푸드위크 코리아 2026」가 역대 최대 규모로 개막했습니다. 이 박람회는 4일간 진행되며, 46개국의 1,000개사와 1,800개 부스가 참여합니다.

행사 목적 및 특징

• 글로벌 B2B 비즈니스 중심으로 변화: B2B 비즈니스 중심으로 조정되어 252개사의 해외 바이어를 유치함.
• K-푸드 수출 기회 확대: 식품 외식 산업 발전 유공자도 격려하고, K-푸드의 미래 비전을 제시함.

식품산업의 미래 비전

개막식에서는 가상현실(VR) 드로잉과 선재스님의 강연을 통해 지속 가능한 식문화와 식품산업의 방향을 논의했습니다.

유공자 격려 및 포상

• 식품·외식산업 발전에 기여한 주역을 격려하는 시상식 진행.
• 은탑산업훈장: (주)한식공간 조희숙 대표 수상.
• 총 31점의 유공자 포상이 이루어짐.

K-푸드 글로벌 영토 확장

올해의 가장 큰 특징은 해외 바이어 유치를 통한 B2B 수출 드라이브입니다. 스페인 메르카도나, 일본 고베물산 등의 바이어가 1:1 비즈니스 상담을 진행합니다.

최첨단 푸드테크 기술 시연

• AI와 자동화 기술이 접목된 스마트 주방 기기와 조리 로봇을 선보임.
• 특수 의료용 식품 및 로컬 브랜드 등 다양한 전시관 운영.

2027년 식품외식 트렌드 미리보기

행사 기간 동안 여러 전문 세미나 및 콘퍼런스가 개최되어 업계 전문성을 높이는 기회를 제공합니다. 김종구 차관은 K-푸드의 글로벌 위상을 강조하며, 정책적 지원 의지를 밝혔습니다.